إليكم خلطة البهارات المثالية للمندي، سواء كان دجاجاً أو لحماً. هذه الخلطة تمزج بين مكونات طبيعية ونكهات غنية تضفي طعماً لا يُقاوم على أطباقكم المفضلة. تحتوي الخلطة على مجموعة متنوعة من التوابل التي تعزز النكهة وتضفي الفخامة على الطعام.

مكونات الخلطة:

1- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون (هيل)  
2- نصف ملعقة صغيرة كركم  
3- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة  
4- ٢ ملعقة كبيرة بابريكا  
5- ٢ ملعقة صغيرة زعتر جاف  
6- ٢ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون  
7- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون  
8- ملعقة صغيرة كمون مطحون  
9- ملعقة صغيرة قرنفل صحيح (مسمار)

طريقة التحضير:

1. يتم طحن جميع المكونات في مطحنة التوابل حتى تصبح ناعمة.  
2. يُنقل الخليط إلى برطمان محكم الإغلاق حتى يُستخدم.

ملاحظات إضافية:

- يُفضل استخدام البهارات المطحونة فوراً للحفاظ على الطعم الطازج والنكهة الغنية.  
- يمكن تخزين البهارات في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ، لتحافظ على جودتها ونكهتها لمدة أطول.

باستخدام هذه الخلطة الفريدة، ستضيفون لمسة من السحر إلى أطباقكم المفضلة، مما يجعلها خياراً مثالياً لأي وجبة عائلية أو احتفالية.

تنبيه : هذه الوصفة تناسب الأشخاص الذين يحبون النكهات الغنية والمتوازنة، وتعتبر مناسبة لأولئك الذين يستمتعون بتجربة الأطعمة العربية التقليدية والمتوسطية. ومع ذلك، قد لا تناسب الأشخاص الذين يفضلون النكهات الأقل تكثيفًا أو الأطعمة الحساسة جدًا للتوابل القوية.

القيم الغذائية : 

 الوصفة تتكون من توابل وتوابل مطحونة، وعادة ما لا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة بمفردها. ومعظم هذه التوابل تُستخدم بكميات صغيرة لتوابل الطعام، لذا فإن القيم الغذائية تكون غير ملحوظة على نحو كبير.