تعتبر التوابل السر الأساسي لإعداد شوربة خضار كلاسيكية لذيذة. من خلال مزج مجموعة من التوابل العطرية والطازجة، يمكنك تحويل شوربتك إلى وجبة غنية بالنكهات المتعددة التي تثير الحواس. في هذه الوصفة، ستتعرف على كيفية تحضير مزيج التوابل الخاص بشوربة الخضار الكلاسيكية.

المكونات

- بقدونس 
- ورق غار 
- زعتر 
- فلفل أسود 
- كزبرة 
- مسحوق التوابل الصينية الخمسة 
- طرَخون

طريقة التحضير

1. الخطوة الأولى: اجمع جميع المكونات المطلوبة لتحضير مزيج التوابل. 
2. الخطوة الثانية: قم بخلط البقدونس، وورق الغار، والزعتر، والفلفل الأسود، والكزبرة، ومسحوق التوابل الصينية الخمسة، والطرَخون معًا في وعاء مناسب. 
3. الخطوة الثالثة: تأكد من أن جميع المكونات مختلطة جيدًا حتى تحصل على نكهة متوازنة. 
4. الخطوة الرابعة: أضف الخليط إلى شوربة الخضار الكلاسيكية حسب الذوق، مع التقليب الجيد لتوزيع التوابل بشكل متساوي.

نصائح إضافية

- يمكنك تعديل كميات التوابل حسب ذوقك الشخصي للحصول على النكهة المفضلة. 
- يُفضل استخدام التوابل الطازجة للحصول على أفضل نكهة ورائحة. 
- يمكن حفظ مزيج التوابل في وعاء محكم الغلق لاستخدامه في وقت لاحق، مما يوفر لك الوقت والجهد عند تحضير الشوربة.

بتطبيق هذه الوصفة، ستتمكن من إضافة لمسة فريدة لشوربة الخضار الكلاسيكية، تجعلها أكثر شهية وصحية.

تحذير: هذه الوصفة تصلح للأشخاص الذين يحبون النكهات العطرية والغنية بالتوابل، ولا تصلح لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه أي من المكونات المذكورة أو يفضلون الأطعمة الخفيفة قليلة التوابل.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية للمكونات

البقدونس: 
- السعرات الحرارية: حوالي 4 سعرات حرارية لكل 10 غرام 
- القيم الغذائية لكل 10 غرام: 
 - البروتين: 0.3 غرام 
 - الدهون: 0.1 غرام 
 - الكربوهيدرات: 0.6 غرام 
 - الألياف: 0.3 غرام

ورق الغار: 
- السعرات الحرارية: حوالي 5.7 سعرات حرارية لكل ورقة (1 غرام) 
- القيم الغذائية لكل 1 غرام: 
 - البروتين: 0.1 غرام 
 - الدهون: 0.1 غرام 
 - الكربوهيدرات: 1.3 غرام 
 - الألياف: 0.5 غرام

الزعتر: 
- السعرات الحرارية: حوالي 28 سعر حراري لكل 10 غرام 
- القيم الغذائية لكل 10 غرام: 
 - البروتين: 1.6 غرام 
 - الدهون: 0.6 غرام 
 - الكربوهيدرات: 6.7 غرام 
 - الألياف: 4 غرام

الفلفل الأسود: 
- السعرات الحرارية: حوالي 25 سعر حراري لكل 10 غرام 
- القيم الغذائية لكل 10 غرام: 
 - البروتين: 1 غرام 
 - الدهون: 0.3 غرام 
 - الكربوهيدرات: 6.3 غرام 
 - الألياف: 2.4 غرام

الكزبرة: 
- السعرات الحرارية: حوالي 23 سعر حراري لكل 10 غرام 
- القيم الغذائية لكل 10 غرام: 
 - البروتين: 1.8 غرام 
 - الدهون: 0.5 غرام 
 - الكربوهيدرات: 3.7 غرام 
 - الألياف: 2.8 غرام

مسحوق التوابل الصينية الخمسة: 
- السعرات الحرارية: حوالي 27 سعر حراري لكل 10 غرام 
- القيم الغذائية لكل 10 غرام: 
 - البروتين: 0.9 غرام 
 - الدهون: 0.5 غرام 
 - الكربوهيدرات: 5.3 غرام 
 - الألياف: 2.6 غرام

الطرَخون: 
- السعرات الحرارية: حوالي 29 سعر حراري لكل 10 غرام 
- القيم الغذائية لكل 10 غرام: 
 - البروتين: 1.6 غرام 
 - الدهون: 1 غرام 
 - الكربوهيدرات: 5 غرام 
 - الألياف: 2 غرام

إجمالي السعرات الحرارية

بافتراض استخدام 10 غرام من كل مكون، يكون إجمالي السعرات الحرارية حوالي 141.7 سعر حراري.

يرجى ملاحظة أن القيم الغذائية قد تختلف حسب مصدر المكونات ونوعها، وكذلك الكميات المستخدمة في الوصفة.