配料：
面团配料：
- 3 杯面粉（350 克）
- ¼ 杯植物油（60 毫升）
- 1 包干酵母（7 克）
- ½ 小勺盐
- 1 小勺糖
- 1 杯温水（240 毫升），可根据需要添加更多
面团的配料：
- 1 个大番茄，切成薄片
- 1 个大甜椒，切成薄片
- 150 克蘑菇，切成薄片
- 2 根青葱，切成薄片
- ¼ 杯黑橄榄，切成薄片
主要配料替代品：
- 面粉： 可以用全麦面粉代替白面粉，以提高营养价值；对于对麸质过敏的人，可以用米粉或杏仁粉。
- 奶酪： 可以使用植物奶酪。
- 酵母： 可以用发酵粉或小苏打代替，用于快速制作披萨面团。
蔬菜调味：
- 1 小勺干百里香
- ½ 小勺盐
- ½ 小勺黑胡椒粉
- 1 大勺橄榄油
酱料：
- 2 大勺橄榄油
- ½ 杯番茄汁（120 毫升）
- 1 瓣大蒜，切碎
- ½ 小勺盐
- ¼ 小勺黑胡椒粉
制作步骤：
制作面团：
- 在一个大碗中放入面粉，加入橄榄油，用手混合。然后加入酵母、糖和一小撮盐。
- 逐渐加入温水，同时揉面，直到面团光滑且有弹性。如果面团太干，可以适量增加水量。
- 用一块轻薄的布盖住面团，让其在温暖处静置两小时，直到发酵并变成两倍大。
制作酱料：
- 在中火加热的平底锅中，倒入橄榄油，然后加入切碎的大蒜，翻炒至金黄色。
- 加入番茄汁、盐和黑胡椒粉，用小火慢炖，直到水分蒸发，酱料变稠。
准备蔬菜：
- 将所有切好的蔬菜与调味料（百里香、盐、黑胡椒粉和橄榄油）混合均匀。
面团整形：
- 将面团铺在涂油的烤盘中，厚度约为 1 厘米。
- 用叉子或刀在面团上扎一些小孔，防止其在烤箱中膨胀过多。
- 将酱料均匀涂抹在面团上。
添加蔬菜：
- 将调味好的蔬菜均匀铺在酱料上。
- 将烤盘放在温暖处，再静置 1 小时让面团再次发酵。
烘烤：
- 将烤箱预热至 200°C。
- 将烤盘放入烤箱，然后将温度调低至 180°C。
- 烘烤约 30 分钟，直到表面金黄酥脆。
额外提示：
- 意式风味： 可以在酱料或蔬菜中加入意大利香料，如牛至、罗勒、大蒜粉和洋葱粉。
- 东方风味： 添加东方香料，如孜然、香菜、辣椒碎和烟熏辣椒粉，为披萨增添独特风味。
- 新鲜草药： 用新鲜草药如罗勒、薄荷或莳萝装饰，为披萨增添清新的味道。
享用美味佳肴吧！
注意： 如果您有需要减少脂肪或钠摄入的健康问题，请避免大量食用此餐点。始终坚持在多样化饮食计划中保持平衡的饮食习惯。
