البرتقال من الفواكه اللذيذة والغنية بالفيتامينات والمواد المغذية التي تعزز الصحة العامة. إليك بعض الطرق الفعالة لحفظ البرتقال للاستمتاع به طوال العام:
1. التجميد:
يعد التجميد من أسهل الطرق للحفاظ على طعم وقيمة البرتقال. اتبع الخطوات التالية:
- قشر البرتقال وافصله إلى شرائح أو أجزاء.
- ضع الشرائح في أكياس مخصصة للتجميد وأزل الهواء.
- احفظه في الفريزر، ويمكن استخدامه لمدة تصل إلى 6 أشهر.
2. عصير البرتقال المعلب:
يمكنك تحضير عصير البرتقال ووضعه في علب للتعبئة والتغليف للاستمتاع به في أي وقت. اتبع هذه الخطوات:
- قم بعصر البرتقال وأزل البذور.
- اسكب العصير في علب زجاجية نظيفة ومعقمة، وأغلقها بإحكام.
- ضع العلب في مكان بارد ومظلم، مثل خزانة المؤنة، واستخدم العصير في غضون 3-4 أشهر.
3. تجفيف البرتقال:
يمكنك تجفيف شرائح البرتقال للاستفادة منها في تحضير الحلويات أو الشاي. اتبع هذه الخطوات:
- قطع البرتقال إلى شرائح رقيقة.
- ضع الشرائح على شبكة تجفيف أو على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- اتركها في مكان جاف ومظلم لمدة تتراوح بين 12-24 ساعة حتى تجف.
- قم بتخزين الشرائح المجففة في أوعية محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد، واستخدمها على مدار السنة.
4. تخزين البرتقال بالثلاجة:
يمكن تخزين البرتقال في الثلاجة للحفاظ على طول فترة صلاحيته. اتبع هذه النصائح:
- اختر البرتقال ذو القشرة الصلبة والمتينة.
- ضع البرتقال في أكياس بلاستيكية مثقبة أو صناديق مفتوحة في درج الخضروات في الثلاجة.
- استخدم البرتقال خلال أسبوعين من تخزينه للحفاظ على جودته.
باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك الاستمتاع بطعم وفوائد البرتقال طوال السنة دون الحاجة إلى شرائه بشكل متكرر. استمتع بالبرتقال الطازج والمحفوظ في وجباتك اليومية والوصفات المفضلة لديك.
