في كل مطبخ محترف، تأتي خلطة السبع بهارات كأساس للعديد من الأطباق، سواء كانت صلصات أو متبلات للحم أو الدواجن. تضيف هذه البهارات نكهة لا تضاهى، وهي السر وراء لذة الطعام. في هذا السياق، أردت أن أقدم لكم وصفة هذه الخلطة بطريقة صحيحة ودقيقة بنسبة 100%، وسأشارككم كيفية تحضيرها. ولكن لن أتحدث عن شهيتها الرائعة أو عبقها الساحر، فهي تتحدث عن نفسها.

خلطة السبع بهارات:

1- ٢ ملعقة كبيرة كبابة صيني (البهار الحلو)  
2- ملعقة كبيرة فلفل أسود  
3- نصف ملعقة صغيرة قرنفل (مسمار)  
4- ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب  
5- نصف ملعقة صغيرة هيل  
6- نصف ملعقة صغيرة قرفة  
7- نصف ملعقة صغيرة جنزبيل

طريقة تحضير خلطة السبع بهارات:

1. في وعاء صغير، قم بمزج الكبابة الصيني، الفلفل الأسود، القرنفل، جوز الطيب، الهيل، القرفة، والجنزبيل حتى تحصل على خليط متجانس.  
2. استخدم الخلطة كتوابل للعديد من الأطباق كصلصات، أو للتتبيلات للحم أو الدواجن، حيث تضفي نكهة لا تقاوم وعمقاً للطعم.  
3. يمكنك حفظ البهارات في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف لتحافظ على نضارتها وجودتها لفترة أطول.

تحذير: تصلح خلطة السبع بهارات للأشخاص الذين يحبون النكهات الغنية والقوية، ويفضلون تجربة نكهات مختلفة في أطباقهم. قد لا تناسب الأشخاص الذين لا يحبون النكهات الحارة أو القوية.