菠菜瑞可塔奶酪奶酪馅面壳面食谱是一种美味的菜肴，它结合了奶酪的浓郁风味和菠菜的健康益处，是午餐或晚餐的绝佳选择。 这道菜不仅美味，而且营养丰富，因为它含有有助于改善饮食的健康成分。 在本文中，我们将为您提供菠菜瑞可塔奶酪奶酪馅面壳面食谱:，分步骤指导，以便您可以在家轻松制作这道美味佳肴。

配料表

• 400克贝壳面: 选择一种能很好地承载馅料的优质面条。

• 5汤匙橄榄油: 提升菜肴风味，防止粘连。

• 1杯新鲜面包屑: 添加酥脆独特的口感。

• 125毫升鲜牛奶: 方便混合食材，获得奶油质地。

• 300克冷冻菠菜，沥干: 可以使用新鲜菠菜，但冷冻菠菜味道更浓缩，更方便。

• 1杯瑞可塔奶酪: 添加浓郁的奶油感。

• 少许肉豆蔻: 为菜肴增添温暖深邃的风味。

• 400克罐装番茄，沥干: 制作基础番茄酱。

• 1瓣蒜末: 添加芳香风味。

• 盐和黑胡椒调味: 调味，平衡风味。

菠菜瑞可塔奶酪馅贝壳面做法

步骤1：煮面

• 在锅中加入适量水，加入少许盐和一汤匙橄榄油，煮沸。

• 加入贝壳面，煮至稍微变软，但不要煮过头，因为我们稍后会在烤箱中完成烹饪。

• 煮熟后，沥干面条，用冷水冲洗以停止烹饪过程。备用。

步骤2：准备馅料

• 在食品处理器中放入面包屑、牛奶和3汤匙橄榄油。

• 加入沥干的菠菜和瑞可塔奶酪，搅拌至混合物细腻顺滑。

• 将混合物转移到一个大碗中，然后加入肉豆蔻，用盐和胡椒调味。

步骤3：准备酱汁

• 在一个小平底锅中加热少许橄榄油，然后加入蒜末，炒至金黄色。

• 加入沥干的番茄，小火炖煮，直到部分液体蒸发，酱汁浓稠。

• 用盐和胡椒调味。

步骤4：填充面条并组装菜肴

• 取一小勺菠菜和瑞可塔奶酪馅，填满每个贝壳面。

• 在烤盘中倒入之前准备的酱汁，均匀铺开。

• 将填充好的贝壳面整齐地排在酱汁上。

步骤5：烤箱烘烤

• 用锡箔纸盖住烤盘，放入预热至180°C 的烤箱中。
• 烤20分钟或直到面条煮熟，顶部金黄酥脆。

上桌 

• 从烤箱取出后，稍稍冷却，然后趁热享用。

额外提示：

• 奶酪： 可以使用不同种类的奶酪，如马苏里拉奶酪或帕尔马干酪，以增加不同的风味。

• 香料： 如果喜欢更辣的味道，可以在酱汁中加入少许红辣椒片。

• 面条： 在第一步中不要煮过头，以确保在烘烤时不会散开。

• 香草： 可以添加各种香草，如罗勒、欧芹或薄荷，为菜肴增添新鲜的风味和芳香。

• 蔬菜： 可以向馅料中添加其他蔬菜，如彩椒或磨碎的西葫芦，以增加营养价值和风味的多样性。

通过这种方式，您可以享用一道美味且易于制作的菜肴，结合了奶酪和菠菜的风味。一定要在下一餐中尝试一下，享受自制的美食，兼具舒适和美味。

注意： 这道菜适合喜欢奶酪和菠菜丰富食物的人，是午餐或晚餐的绝佳选择，但不适合乳糖不耐症患者或遵循无麸质饮食的人。

热量和营养价值：

1. 大利壳意大利面（400克）：

   • 热量：1400千卡

   • 蛋白质：50克

   • 脂肪：5克

   • 碳水化合物：280克

2. 橄榄油（5汤匙）：

   • 热量：600千卡

   • 蛋白质：0克

   • 脂肪：67克

   • 碳水化合物：0克

3. 新鲜面包屑（1杯）：

   • 热量：150千卡

   • 蛋白质：5克

   • 脂肪：1克

   • 碳水化合物：30克

4. 鲜牛奶（125毫升）：

   • 热量：60千卡

   • 蛋白质：3克

   • 脂肪：3克

   • 碳水化合物：5克

5. 冷冻菠菜（300克）：

   • 热量：70千卡

   • 蛋白质：8克

   • 脂肪：1克

   • 碳水化合物：10克

   • 富含铁、维生素和矿物质，对血液和骨骼健康至关重要。也是纤维的极好来源，有助于消化并增加饱腹感。

6. 瑞可塔奶酪（1杯）：

   • 热量：300千卡

   • 蛋白质：14克

   • 脂肪：24克

   • 碳水化合物：8克

   • 是蛋白质和钙的良好来源，有助于骨骼和牙齿健康。还含有适量的健康脂肪。

7. 番茄（400克）：

   • 热量：80千卡

   • 蛋白质：4克

   • 脂肪：0克

   • 碳水化合物：18克

8. 蒜瓣：

   • 热量：4千卡

   • 蛋白质：0.2克

   • 脂肪：0克

   • 碳水化合物：1克

估算总营养价值：

• 热量：约2674千卡

• 蛋白质：约80.2克

• 脂肪：约100克

• 碳水化合物：约352克

请注意，这些值是估计值，并且可能根据使用的具体成分而有所不同。为了获得更准确的计算，您可以使用专门的卡路里计算工具或咨询营养师。