تعتبر وصفة السبانخ بالتوفو والبصل واحدة من الوجبات الشهية والصحية التي تجمع بين مذاق الخضار الطازجة والبروتين النباتي من التوفو. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة سريعة أو طبق جانبي للوجبات الرئيسية. يتميز طعم السبانخ اللذيذ بالازدهار عندما يتم مزجه مع نكهة التوفو الكريمية والبصل المحمص، مما يخلق تجربة طعام مميزة ومشبعة بالفيتامينات والمغذيات. سواء كنت تتبنى نمط حياة نباتيًا أو تبحث عن وجبة صحية ولذيذة، فإن وصفة السبانخ بالتوفو والبصل ستلبي توقعاتك بالتأكيد.

المكونات:

1- 1 حبه من البصل 

2- 2 ملعقه من زيت زيتون

3- 300 جرام من السبانخ 

4- 250 جرام من التوفو 

5- 1 حبه فلفل احمر 

6- 2 ملعقه من الصويا صوص ( اختياري ) 

7- ملح و فلفل اسود

8- كركم 

9- 2 فص من الثوم 

طريقه التحضير :

1- في المقلاه نسخن زيت الزيتون علي نار متوسطه 

2- نصيف البصل و التوم المفرومين و نشوحهم حتي ينضجوا

3- نضيف حبه الفلفل متقطع مكعبات صغيره 

4- نضيف التوفو متقطع مربعات صغيره و نقلبه لمده 3-4 دقائق حتي يصبح لونه احمر 

5- نضيف ملعقه صغيره من الكركم و رشه من الملح و الفلفل الاسود 

6- نضيف السبانخ المفرومه و نقلبها جيدا مع المكونات 

7- اضافه الصويا صوص لتعزيز النكهه 

ملحوظه : هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يبحثون عن وجبة خفيفة صحية. لكنها قد لا تكون مناسبة لأولئك الذين .يعانون من حساسية للصويا أو البصل، ويجب استشارة الطبيب قبل تناولها في حال وجود أية مخاوف صحية.

القيمه الغذائيه و السعرات الحراريه :

التوفو (250 جرام):

 حوالي 275 سعرة حرارية.

السبانخ (300 جرام):

 تقريباً 78 سعرة حرارية.

البصل (حبة واحدة):

 تقريباً 44 سعرة حرارية.

الفلفل الأحمر (حبة واحدة):

 حوالي 31 سعرة حرارية.

الكركم (معلقة صغيرة): تقريباً 8 سعرات حرارية.

الملح والفلفل الأسود: 

لا تحتوي على سعرات حرارية قيمة غذائية.

صلصة الصويا (2 معلقة):

تقريباً 20 سعرة حرارية.

زيت الزيتون (2 معلقة):

 تقريباً 240 سعرة حرارية (تذكر أن الزيت يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية).

الثوم (2 فصوص): 

حوالي 8 سعرات حرارية.

إجمالي السعرات الحرارية:

 حوالي 704 سعرة حرارية.

يرجى ملاحظة أن هذه القيم التقريبية وقد تختلف قليلاً اعتمادًا على العلامة التجارية وطريقة التحضير.