原料：

• 2杯通用面粉
• 1杯糖
• 1杯黄油（室温）
• 4个大鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 1茶匙泡打粉
• ½杯牛奶
• 2汤匙可可粉

制作方法：

1. 将烤箱预热至180°C，给蛋糕模涂上黄油。
2. 在大碗中，将黄油和糖搅打至松软。
3. 一次加入一个鸡蛋，每加一个都充分搅打，然后加入香草精。
4. 逐步加入面粉和泡打粉，交替加入牛奶，混合至均匀。
5. 将面糊分为两份，在其中一份中加入可可粉，制成巧克力层。
6. 将两种面糊交替倒入模具中，形成大理石效果，然后用竹签或刀稍作搅拌，混合图案。
7. 烘烤40-45分钟，直到用牙签插入中心时无粘附物为止。
8. 让蛋糕完全冷却后再切片食用。

制作小贴士：

• 使用室温原料： 确保混合均匀，搅拌顺畅。
• 筛面粉和可可粉： 防止结块，确保口感细腻。
• 选择合适的模具： 长方形或直径22厘米的圆形模具最为合适。

时间详细信息：

• 准备时间：10分钟
• 烘焙时间：40-45分钟
• 总时间：55分钟

提供创意：

与饮品搭配： 可将大理石蛋糕与一杯咖啡、茶或牛奶一起享用。

装饰： 可以撒上一些糖粉或巧克力酱。

艺术感： 可以加入新鲜的水果片，如草莓或蓝莓，增添色彩。

常见问题及解答：

1. 可以在这道食谱中使用健康替代品吗？

   是的，您可以使用健康替代品，使食谱更低卡且更有营养，例如：

   • 黄油： 可以用橄榄油或椰子油等植物油替代。
   • 白糖： 可以使用红糖、蜂蜜或椰糖。
   • 面粉： 可以加入燕麦面粉或全麦面粉来增加纤维。

2. 可以做无麸质的大理石蛋糕吗？

   是的，可以使用无麸质替代品，例如：

   • 杏仁粉。
   • 无麸质燕麦粉。

   确保使用无麸质的泡打粉。

3. 如何确保大理石图案设计吸引人？
   • 在加入可可粉之前，将面糊分成两等份。
   • 交替将两种面糊倒入模具中。
   • 使用木签或刀轻轻画圈，不要完全混合面糊。
4. 大理石蛋糕的保质期是多少？
   • 室温下：可在密封容器中保存2-3天。
   • 冰箱中：可保存最长1周。
   • 如果用塑料包好，可以冷冻保存1个月。

5. 可以在食谱中加入其他配料吗？

   是的，您可以加入一些配料以增强风味，例如：

   • 切碎的坚果（杏仁或核桃）。
   • 巧克力片或干果。

6. 烤箱的理想温度是多少？

   建议将烤箱预热至180°C（350°F），以确保均匀烘烤。

7. 如何存储蛋糕是最好的方法？

   将蛋糕存放在密封容器中以保持新鲜。在热天，最好将其存放在冰箱中。

8. 可以不使用电动搅拌器制作大理石蛋糕吗？

   是的，您可以使用手动打蛋器或木勺，混合可能需要更长时间才能达到奶油状的质地。

9. 为什么蛋糕有时不会膨胀？
   • 泡打粉用量不足。
   • 混合面糊过久，导致丧失了膨胀所需的空气。
   • 没有预热烤箱。