材料:

1. 2杯燕麦粉
2. 2汤匙玉米淀粉
3. 1汤匙泡打粉（或即发酵母）
4. 250克枣泥
5. 2汤匙融化的酥油
6. 50克椰子油和酥油混合物
7. 1汤匙芝麻
8. 1.5汤匙酸奶
9. 1/4杯水
10. 代糖碎

制作方法:

枣泥准备:

1. 在一个模具中，加入枣泥并倒入2汤匙融化的酥油。
2. 将其充分混合，做成小球，然后放在一旁备用。

面团制作:

1. 在一个模具中，加入燕麦粉。
2. 加入泡打粉、玉米淀粉和芝麻，搅拌均匀。
3. 加入50克椰子油和酥油混合物，搅拌均匀。
4. 加入1.5汤匙酸奶。
5. 逐渐加入1/4杯水，边加边搅拌均匀。
6. 让面团静置15分钟。

椰枣饼干：

1. 取一层面团，放上一球枣泥，然后再加一层面团。
2. 可以用手塑形，也可以使用模具（如果有的话）。

简单饼干：

1. 取面团，用手揉成小球。
2. 烤好后，撒上刮好的代糖。

烘烤方法：

1. 将饼干放入模具中，放入烤箱或空气炸锅，以180°C烘烤20分钟。

备注： 如果你正在遵循特定的饮食计划或尝试减肥，食用低糖饼干可能适合你的营养目标，只要适量食用并纳入整体饮食计划中。然而，建议避免过量食用，以免影响减肥进度。

食材的健康益处：

• 燕麦粉： 富含可溶性纤维，有助于改善消化和降低胆固醇水平，支持心脏健康并增加饱腹感。
• 玉米淀粉： 是能量的良好来源，帮助调节血糖水平，并增强营养物质的吸收。
• 泡打粉或即发酵母： 帮助面团变得轻盈和紧实，且热量较低。
• 枣泥： 含有抗氧化剂和维生素，如维生素A和维生素C，有助于皮肤健康和增强免疫系统。
• 融化的酥油： 含有健康脂肪，帮助吸收脂溶性维生素并改善大脑健康。
• 椰子油和酥油： 含有健康脂肪，有助于心脏健康并提高血液中的好胆固醇水平。
• 芝麻： 富含钙和镁，有助于骨骼和牙齿健康，并含有抗氧化剂支持整体健康。
• 酸奶： 富含益生菌，有助于改善肠道健康和消化。
• 水： 帮助保持身体水分，调节身体的生命活动，并促进皮肤健康。
• 代糖： 提供甜味并减少卡路里，是遵循饮食计划的理想选择。

营养价值和卡路里：

• 燕麦片（2杯）：
  卡路里：大约150-160千卡
  蛋白质：5克
  脂肪：3克
  碳水化合物：27克
  纤维：4克

• 玉米淀粉（2大勺）：
  卡路里：大约60-70千卡
  蛋白质：0克
  脂肪：0克
  碳水化合物：15-16克
  纤维：0克

• 泡打粉或速溶酵母（1小勺）：
  卡路里：大约2-3千卡
  蛋白质：0克
  脂肪：0克
  碳水化合物：1克
  纤维：0克

• 枣泥（250克）：
  卡路里：大约500-600千卡
  蛋白质：3克
  脂肪：0克
  碳水化合物：125克
  纤维：10克

• 融化的酥油（2大勺）：
  卡路里：大约180-200千卡
  蛋白质：0克
  脂肪：22克
  碳水化合物：0克
  纤维：0克

• 椰子油和酥油（50克）：
  卡路里：大约450-500千卡
  蛋白质：0克
  脂肪：50克
  碳水化合物：0克
  纤维：0克

• 芝麻（1大勺）：
  卡路里：大约50-55千卡
  蛋白质：1.5克
  脂肪：4克
  碳水化合物：2克
  纤维：1克

• 酸奶（1.5大勺）：
  卡路里：大约25-30千卡
  蛋白质：1.5克
  脂肪：1克
  碳水化合物：3克
  纤维：0克

• 水（四分之一杯）：
  卡路里：0
  蛋白质：0克
  脂肪：0克
  碳水化合物：0克
  纤维：0克

• 低糖糖（根据用量）：
  卡路里：根据类型不同而有所不同，通常每小勺含有0-2千卡。

备注：
营养价值可能会因品牌和使用的份量略有不同。