材料：
- 1杯磨椰子
- 3杯开水
制作方法：
- 将磨椰子浸泡在热水中约1小时。
- 在搅拌机中将混合物充分搅拌均匀。
- 使用细筛将得到的椰奶过滤。
- 剩余的椰肉可以用于制作甜点。
- 将椰奶装入干净的瓶子中并冷藏保存。
- 保质期：三天。
椰子的健康益处：
- 心脏健康： 椰子油含有中链脂肪酸，帮助提高好胆固醇并降低坏胆固醇，改善心脏健康，减少心血管疾病的风险。
- 减肥： 尽管椰子含有较高的卡路里，但其脂肪有助于保持长时间的饱腹感，从而减少食欲，帮助控制体重。
- 消化健康： 椰子肉中的纤维有助于改善消化，调节肠道运动，并预防便秘。
- 增强免疫力： 椰子含有抗氧化剂，有助于增强免疫系统，保护身体免受疾病侵害。
- 皮肤和头发健康： 椰子油广泛用于皮肤和头发护理，它滋润和滋养皮肤，保护头发免受损伤。
- 能量来源： 椰子富含卡路里，是一种极好的能量来源，尤其适合运动员。
- 大脑健康： 一些研究表明，椰子油中的中链脂肪酸可能改善大脑功能，降低患阿尔茨海默病等疾病的风险。
- 癌症预防： 椰子中的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤，从而减少患某些类型癌症的风险。
- 口腔健康： 椰子油具有抗菌和抗真菌特性，可作为漱口水使用，有助于保持口腔和牙齿健康，减少炎症。
- 甲状腺健康： 椰子含有碘，这是保持甲状腺健康所必需的元素。
- 预防贫血： 椰子肉含有铁，是红血球生成和预防贫血所必需的矿物质。
- 骨骼健康： 一些研究表明，椰子中的镁可能有助于维持骨骼健康，并预防骨质疏松症。
- 改善情绪： 椰子油中的中链脂肪酸可能有助于改善情绪，减少抑郁症状。
备注： 如果你对椰子或食谱中的其他成分有过敏反应，使用自制椰奶前请咨询医生。
营养成分和热量：
1杯磨椰子（约80克）：
热量：283卡
蛋白质：2.9克
脂肪：26.8克
饱和脂肪：23.3克
碳水化合物：15.2克
纤维：9克
糖：6.1克
钾：356毫克
镁：32毫克
3杯开水：
热量：约0卡
蛋白质：0克
脂肪：0克
碳水化合物：0克
备注： 这些营养值是估算的，可能会根据使用的品牌和具体材料来源有所不同。
