洋葱牛肉炖菜是结合了丰富的牛肉味和烤洋葱甜味的美味菜肴。这道菜被认为是准备美味炖菜的最简单和最快速的方法之一，将牛肉和洋葱等简单食材与香料混合，给你一顿独特且营养丰富的饭菜。这道菜具有许多好处，它提供来自牛肉的蛋白质，有助于促进肌肉健康，而洋葱则含有抗氧化剂，有助于增强免疫系统并调节血糖水平。番茄还提供维生素C，支持皮肤和组织健康，而香料则有助于消化并改善整体健康。如果你在寻找一顿充实且充满温暖口味的饭菜，这道菜是完美的选择。

配料：

• 1公斤牛肉
• 1公斤洋葱
• 1大勺油
• 2个番茄
• 1大勺黄油或酥油
• 香料（香叶、豆蔻、黑胡椒）少量
• 1杯开水

准备方法：

煎肉：

1. 在高温下，在锅中加热一块黄油或酥油，加入一大勺油。
2. 加入牛肉块，翻动至两面变成金黄色。

加入香料：

1. 牛肉煎至金黄后，加入香料：黑胡椒、香叶和豆蔻。

准备洋葱：

1. 使用与牛肉相同重量的洋葱（例如，如果使用1公斤牛肉，则使用1公斤洋葱）。
2. 将一半洋葱切成片，如果洋葱较小，另一半可以保持整颗。

初步烹饪：

1. 将洋葱加入牛肉中，搅拌均匀。
2. 加入两颗磨碎的番茄和一杯开水。
3. 盖上锅盖，用小火慢炖约一小时。

转移到炖锅：

1. 一小时后，将混合物转移到炖锅中。
2. 根据个人口味调节盐和黑胡椒。
3. 将炖锅放入烤箱，烘烤至表面变为金黄色，诱人可口。

备注：

1. 这道炖菜可以与白米饭或传统面包一起食用，成为一顿完整的餐点。
2. 为了确保最佳口味，建议使用新鲜的肉和嫩洋葱。
3. 可以根据个人口味添加一些蔬菜，如胡萝卜或甜椒，来提高营养价值。
4. 通过这种方法，您将获得一份美味又充实的炖菜，每一口都能唤起美好时光的回忆。祝您好胃口！

备注： 牛肉炖洋葱适合喜欢传统风味丰富菜肴的人，但不适合对洋葱过敏或需要控制脂肪摄入的人。

食材的健康益处：

• 肉类： 含有高质量的蛋白质，有助于肌肉的生长和细胞的再生。它也是铁和锌的重要来源，有助于促进血液和免疫系统的健康。
• 洋葱： 含有抗氧化剂，如硫化物和类黄酮，能够帮助增强免疫力和预防疾病。它们还支持心脏健康，并减少体内有害胆固醇的水平。洋葱还可以帮助调节血糖水平。
• 番茄： 富含维生素C，可以增强免疫系统，并帮助保持皮肤和组织的健康。它们还含有番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受损害，改善心脏健康。
• 油： 提供必需的脂肪酸，如Omega-3和Omega-6，支持大脑和心脏的健康，帮助减少体内的炎症。
• 黄油或酥油： 含有维生素A和D，有助于眼睛和骨骼的健康。它还帮助吸收其他食物中的脂溶性维生素。
• 香料（香叶、豆蔻、黑胡椒）： 帮助改善消化系统功能，增强消化能力。它们还具有抗菌和抗真菌特性，从而增强免疫系统的健康。

卡路里和营养成分：

1. 1公斤肉：

   • 卡路里： 大约2500卡路里
   • 蛋白质： 200克
   • 脂肪： 200克
   • 碳水化合物： 0克

2. 1公斤洋葱：

   • 卡路里： 大约400卡路里
   • 蛋白质： 8克
   • 脂肪： 0克
   • 碳水化合物： 92克

3. 1大勺油：

   • 卡路里： 120卡路里
   • 蛋白质： 0克
   • 脂肪： 14克
   • 碳水化合物： 0克

4. 2个番茄：

   • 卡路里： 36卡路里
   • 蛋白质： 2克
   • 脂肪： 0克
   • 碳水化合物： 8克

5. 1大勺黄油或酥油：

   • 卡路里： 100卡路里
   • 蛋白质： 0克
   • 脂肪： 11克
   • 碳水化合物： 0克

6. 香料：

   • 卡路里： 非常低，几乎可以忽略不计

总卡路里和营养成分：

• 卡路里： 大约3156卡路里
• 蛋白质： 大约210克
• 脂肪： 大约225克
• 碳水化合物： 大约100克

这些估算是大致的，可能会根据所使用的食材的质量和数量有所变化。