Suhoor 是斋月期间最重要的一餐之一,它为身体提供能量和营养,以补充一天禁食后的消耗。这顿饭营养均衡,包含来自炸豆丸子的蛋白质、欧芹和香菜提供的维生素和矿物质,以及玉米和燕麦中的膳食纤维。炸豆丸子煎蛋能为身体提供蛋白质和铁,而薄荷茶有助于消化并舒缓胃部。至于玉米饼干,它是一种健康的选择,富含复合碳水化合物,确保持久的能量。跟我们一起学习如何制作这顿营养餐,并了解它的健康益处吧!

如何制作炸豆丸子煎蛋
配料:
- 1 杯磨碎的蚕豆
- 2 个鸡蛋
- 一把切碎的欧芹和香菜
- 1 茶匙孜然粉
- 适量盐和胡椒粉
- 一小撮泡打粉(可选)
制作步骤:
- 准备食材: 在一个大碗中加入磨碎的蚕豆,然后加入鸡蛋、切碎的欧芹和香菜。
- 加入调料: 搅拌均匀,并根据个人口味加入孜然粉、盐和胡椒粉。如果喜欢更松软的口感,可以加入少许泡打粉。
- 混合面糊: 用叉子或手动打蛋器搅拌,直到形成均匀的面糊。
- 加热煎锅: 在中火上加热不粘锅,加入少量橄榄油。如果遵循健康饮食,可以不使用油煎。
- 煎制煎蛋: 将面糊倒入锅中,根据个人喜好制作小圆形或大圆形煎蛋,让其底部煎至金黄色。
- 翻面煎熟: 用平铲翻转煎蛋,使另一面煎至金黄且内部熟透。
- 享用美食: 热腾腾的煎蛋搭配新鲜面包或沙拉一起享用,美味又营养!
如何制作玉米饼干
配料:
- 1 杯玉米面
- ½ 杯燕麦粉或杏仁粉
- 1 个鸡蛋
- 2-3 汤匙橄榄油或椰子油
- 2 汤匙蜂蜜或天然甜味剂
- 1 茶匙泡打粉
- 少许盐和香草精
制作步骤:
- 制作面团: 在大碗中混合玉米面、燕麦粉或杏仁粉、泡打粉、盐和香草精,搅拌均匀。
- 加入湿性材料: 打入鸡蛋,然后加入橄榄油或椰子油,接着加入蜂蜜或天然甜味剂,搅拌至面团光滑且有弹性。
- 整形饼干: 将面团分成小球,并用手或饼干模压成均匀大小的圆片。
- 预热烤箱: 将烤箱预热至 180°C(350°F),静置 10 分钟。
- 烘烤饼干: 将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上,烘烤 12-15 分钟,直至表面呈金黄色。
- 冷却后食用: 烘烤后稍微冷却,即可搭配茶或牛奶享用。
享受健康又充满能量的 Suhoor!🌙
如何制作薄荷茶
配料:
- 2 杯水
- 1 茶匙红茶
- 一把新鲜薄荷叶
- 1-2 茶匙糖或蜂蜜(可选)
- 一片柠檬(可选)
制作步骤:
- 烧水: 在茶壶或小锅中,将 2 杯水煮沸。
- 加入红茶: 在沸水中加入 1 茶匙红茶,并浸泡 1 分钟,以防止苦味。
- 加入薄荷叶: 放入一把新鲜薄荷叶,盖上茶壶,静置 3-5 分钟,让风味更浓郁。
- 过滤茶水: 用小滤网将茶倒入杯中,去除茶叶和多余的薄荷叶。
- 甜味调整: 根据个人口味加入糖或蜂蜜,还可以加一片柠檬增加清新口感。
- 享用: 热饮薄荷茶,搭配甜点或早餐,享受健康时光!🍃☕
苏胡尔的营养替代品
玉米粉的替代品:
- 可用燕麦粉或杏仁粉代替,适合对麸质不耐受的人群。
素食者的蛋类替代品:
- 鹰嘴豆粉或磨碎的亚麻籽加水搅拌,可作为素食者的健康蛋类替代品。
健康苏胡尔餐准备小贴士
- 避免高盐食物: 最好避免咸食和腌制食品,因为它们可能导致脱水,并在禁食期间加重口渴。
- 用枣子代替蜂蜜: 枣子富含膳食纤维和天然糖分,提供能量的同时,不会引起血糖急剧上升。
- 补充足够的水分: 建议在苏胡尔期间饮用至少 2 杯水,以补充白天流失的水分。
苏胡尔对禁食者的健康益处
苏胡尔是帮助禁食者维持能量和耐受长时间禁食的重要餐食,因为它有助于:
- 提供能量: 煎蛋提供蛋白质,可延长饱腹感,而玉米饼干富含复杂碳水化合物,确保全天持续供能。
- 减少饥饿和口渴: 鸡蛋有助于调节血糖水平,减少饥饿感,而茶含有抗氧化剂,有助于保持身体水分。
常见问题
这顿饭可以提前准备吗?
是的,煎蛋可以提前制作并在需要时加热。此外,玉米饼干可以提前烘烤并储存在密封容器中,以保持新鲜。
煎蛋可以添加其他食材吗?
可以,您可以加入低脂奶酪、土豆泥或蔬菜,如菠菜和甜椒,以增加营养价值。
茶里有什么健康的糖替代品?
可以用蜂蜜或甜菊糖代替精制糖,以减少糖分摄入,同时保持自然甜味。

炸豆丸子煎蛋和玉米饼的营养价值及健康益处
研磨蚕豆(1 杯)
- 热量:187 千卡
- 碳水化合物:33 克
- 蛋白质:13 克
- 脂肪:1 克
- 维生素:富含 B 族维生素,特别是 B6
- 好处:有助于肌肉生长,促进消化,并提供持久能量。
鸡蛋(2 个)
- 热量:140 千卡
- 蛋白质:12 克
- 脂肪:10 克
- 维生素:维生素 A、D、B12
- 好处:优质蛋白质来源,支持大脑健康,并有助于视力健康。
欧芹和香菜(少量)
- 热量:10 千卡
- 维生素:富含维生素 C、K 和 A
- 好处:增强免疫力,促进消化,并有助于心脏健康。
玉米粉(1 杯)
- 热量:400 千卡
- 碳水化合物:90 克
- 蛋白质:8 克
- 脂肪:2 克
- 维生素:维生素 B6 和叶酸
- 好处:提供能量,促进新陈代谢,并帮助消化。
燕麦粉(½ 杯)
- 热量:150 千卡
- 碳水化合物:27 克
- 蛋白质:5 克
- 脂肪:3 克
- 好处:有助于心脏健康,调节血糖,并改善消化。
橄榄油(2 汤匙)
- 热量:240 千卡
- 脂肪:28 克
- 好处:富含健康脂肪,有助于心脏健康,并减少炎症。
蜂蜜(2 汤匙)
- 热量:120 千卡
- 碳水化合物:34 克
- 好处:天然甜味剂,能快速提供能量,并增强免疫系统。
- 餐食总热量:520 千卡
- 这是一道理想的斋月 Suhoor 餐,结合蛋白质、健康脂肪和均衡碳水化合物,帮助您全天保持能量。😊🍽