تعتبر الفاهيتا واحدة من الأطباق المكسيكية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم. سر النكهة الرائعة لهذا الطبق يكمن في مزيج البهارات الفريد. نقدم لكم اليوم خلطة بهارات الفاهيتا المثالية، التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل لتعزيز طعم الأطباق المكسيكية.

خلطة بهارات الفاهيتا:

1- ملعقة كبيرة نشا  
2- ملعقة كبيرة سكر  
3- ملعقة كبيرة بابريكا  
4- ملعقة ونصف صغيرة بصل بودر  
5- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر  
6- نصف ملعقة صغيرة كمون  
7- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود  
8- نصف ملعقة صغيرة قرفة  
9- نصف ملعقة صغيرة قرنفل  
10- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار  
11- ملعقة كبيرة ملح  
12- مكعب مرقة دجاج

طريقة التحضير:

1. الخلط: يتم خلط جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس تمامًا.  
2. التخزين: تحفظ الخلطة في برطمان محكم الإغلاق للحفاظ على نكهتها وطزاجتها.

ملاحظات إضافية:  
- يمكن تعديل كمية الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة لتناسب مستوى الحدة المطلوب.  
- يمكن استخدام الخلطة ليس فقط لتحضير الفاهيتا، بل أيضًا لتتبيل الدجاج، اللحم، أو حتى الخضار المشوية.  
- يفضل حفظ الخلطة في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الضوء المباشر لضمان بقاء النكهات قوية وطازجة.

مع هذه الخلطة البسيطة والسريعة، ستتمكن من إعداد أطباق فاهيتا لذيذة ومميزة في أي وقت. جربها اليوم واستمتع بنكهة مكسيكية أصيلة في منزلك!

تحذير : هذه الوصفة تصلح لمحبي الأطباق الحارة والغنية بالنكهات المكسيكية، ولا تصلح للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه أحد مكوناتها أو لا يتحملون الأطعمة الحارة.

القيم الغذائية:

لحساب السعرات الحرارية والقيم الغذائية لخلطة بهارات الفاهيتا المذكورة، يمكننا استخدام القيم الغذائية المتاحة لكل مكون من المكونات. مع الأخذ في الاعتبار أن القيم قد تختلف قليلاً بناءً على العلامة التجارية والمصدر.

التقديرات التقريبية لكل مكون:  
1. ملعقة كبيرة نشا: 30 سعرة حرارية  
2. ملعقة كبيرة سكر: 49 سعرة حرارية  
3. ملعقة كبيرة بابريكا: 19 سعرة حرارية  
4. ملعقة ونصف صغيرة بصل بودر: 8.5 سعرة حرارية  
5. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر: 4.5 سعرة حرارية  
6. نصف ملعقة صغيرة كمون: 4.5 سعرة حرارية  
7. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: 3.3 سعرة حرارية  
8. نصف ملعقة صغيرة قرفة: 3.3 سعرة حرارية  
9. نصف ملعقة صغيرة قرنفل: 3.3 سعرة حرارية  
10. ملعقتان صغيرتان فلفل أحمر حار: 10 سعرة حرارية  
11. ملعقة كبيرة ملح: 0 سعرة حرارية (الملح لا يحتوي على سعرات حرارية)  
12. مكعب مرقة دجاج: حوالي 10-15 سعرة حرارية

إجمالي السعرات الحرارية:  
إجمالي السعرات الحرارية لمجموع المكونات تقريبًا:   
1- النشا: 30  
2- السكر: 49  
3- البابريكا: 19  
4- البصل البودر: 8.5  
5- الثوم البودر: 4.5  
6- الكمون: 4.5  
7- الفلفل الأسود: 3.3  
8- القرفة: 3.3  
9- القرنفل: 3.3  
10- الفلفل الأحمر الحار: 10  
11- الملح: 0  
12- مكعب مرقة الدجاج: 12.5

إجمالي السعرات الحرارية = 148.7 سعرة حرارية

القيم الغذائية التقريبية لكل مكون:  
1. نشا: 7 جرام كربوهيدرات  
2. سكر: 12.6 جرام كربوهيدرات  
3. بابريكا: 0.9 جرام بروتين، 0.9 جرام دهون، 3.7 جرام كربوهيدرات  
4. بصل بودر: 0.2 جرام بروتين، 1.9 جرام كربوهيدرات  
5. ثوم بودر: 0.3 جرام بروتين، 1 جرام كربوهيدرات  
6. كمون: 0.2 جرام بروتين، 0.2 جرام دهون، 0.6 جرام كربوهيدرات  
7. فلفل أسود: 0.1 جرام بروتين، 0.1 جرام دهون، 0.7 جرام كربوهيدرات  
8. قرفة: 0.1 جرام بروتين، 0.1 جرام دهون، 0.7 جرام كربوهيدرات  
9. قرنفل: 0.1 جرام بروتين، 0.1 جرام دهون، 0.7 جرام كربوهيدرات  
10. فلفل أحمر حار: 0.4 جرام بروتين، 0.4 جرام دهون، 2 جرام كربوهيدرات  
11. ملح: لا يحتوي على سعرات أو مغذيات  
12. مكعب مرقة الدجاج: 0.5 جرام بروتين، 1 جرام دهون، 2 جرام كربوهيدرات

المجموع التقريبي للقيم الغذائية:  
1- البروتين: 2.8 جرام  
2- الدهون: 3 جرام  
3- الكربوهيدرات: 31.9 جرام

هذه الأرقام تقديرية وتعتمد على مصادر عامة، ويمكن أن تختلف قليلاً حسب العلامة التجارية والمصدر الدقيق لكل مكون.