بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

موضوعنا اليوم يتناول الحصة السادسة والأخيرة من سلسلة الكوليسترول، حيث نتحدث عن العلاقة بين الكوليسترول والتغذية، وتركيزنا اليوم سيكون على الأطعمة التي قد تسبب ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم (L.D.L).

يرى خبراء التغذية وعلماء الصحة في الوقت الحاضر أن هناك بعض الأطعمة لها دور كبير في زيادة مستويات الكوليسترول الضار، وينصحون بتجنبها تماما أو تقليل استهلاكها إلى أدنى حد ممكن. ومن بين هذه الأطعمة

يمكن ذكر خمسة أنواع:

1- اللحوم الحمراء ولحم الدواجن الدسمة.  
2- الألبان الدهنية ومشتقاتها.  
3- بيض الطيور بجميع أصنافه.  
4- الأطعمة المقلية في الدهون الحيوانية أو الزيوت المهدرجة.  
5- الأطعمة الجاهزة والمعلبة والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والملح والدهون.

هذه الأطعمة، عند تناولها بشكل مفرط، تزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، نظرًا لاحتوائها على الدهون المشبعة، التي تعتبر السبب الرئيسي وراء ارتفاع الكوليسترول الضار، والذي بدوره يزيد من خطر تصلب الشرايين والإصابة بأمراض القلب.

نسأل الله لنا ولكم العافية والسلام عليكم.