Churros 是一种著名的西班牙甜点，结合了简单与美味。Churros 由面团制成，油炸至金黄色且酥脆，通常配有甜酱。Churros 由于含有碳水化合物，是一种丰富的能量来源，并且含有来自面粉的少量蛋白质。然而，像大多数油炸食品一样，它们可能含有高热量和脂肪，因此最好适量食用。糖粉覆盖层增添了一点甜味，而面团则提供了一些必需的维生素和矿物质。尽管 churros 并不富含多种营养成分，但它们非常适合满足你对甜食的渴望，并与朋友和家人分享。
原料：
- 1 杯水
- 2 汤匙白糖
- 1/2 茶匙盐
- 2 汤匙植物油
- 1 杯通用面粉
- 1 个鸡蛋
- 1/4 茶匙香草精
- 用于油炸的植物油
- 肉桂糖，用于裹 churros
制作步骤：
- 在中等大小的锅中，将水、糖、盐和两汤匙植物油混合。中火加热至沸腾。
- 一旦混合物沸腾，关火，加入面粉，搅拌至光滑。
- 让面团稍微冷却几分钟，然后加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
- 在深锅中加热植物油至 175°C。使用裱花袋或 churros 制作工具，将面团放入热油中，切成 10 厘米长的条状。
- 油炸至金黄，每面大约 2-3 分钟，然后取出并放在厨房纸上沥干。
- 用肉桂糖裹上 churros，趁热与巧克力或焦糖酱一起食用。
健康的 churros 替代方法： Churros 如你所知，是一种油炸的甜点，含有丰富的脂肪和热量。然而，如果你想要更健康的版本，可以对配方进行一些调整：
- 烘烤： 你可以选择将 churros 放入 180°C 的烤箱中烤 15-20 分钟，直到变成金黄色。这种方法可以减少使用的脂肪量，使 churros 更轻便、更健康。
- 使用椰子油： 可以用椰子油替代植物油，椰子油含有有助于减少炎症和促进整体健康的健康脂肪。椰子油还能给 churros 增添独特的风味。
- 替代糖： 你可以用红糖、蜂蜜或甜叶菊替代白糖来甜化 churros，这有助于减少热量并提高健康益处。
营养价值及益处：
1杯水
热量：0
碳水化合物：0克
蛋白质：0克
脂肪：0克
营养益处：水有助于身体水化，并促进消化。
2大勺白糖
热量：96
碳水化合物：25克
蛋白质：0克
脂肪：0克
营养益处：糖提供快速的能量来源，但应适量食用。
1/2小勺盐
热量：0
碳水化合物：0克
蛋白质：0克
脂肪：0克
营养益处：盐能增强风味，但应适量食用，以避免摄入过多钠。
2大勺植物油
热量：240
碳水化合物：0克
蛋白质：0克
脂肪：28克
营养益处：植物油提供必需的脂肪酸，但过量食用可能导致体重增加。
1杯多用途面粉
热量：455
碳水化合物：95克
蛋白质：13克
脂肪：1克
营养益处：面粉是碳水化合物的良好来源，并提供一定的蛋白质，但缺乏必需的维生素和矿物质。
1个鸡蛋
热量：68
碳水化合物：0.6克
蛋白质：5.5克
脂肪：4.8克
营养益处：鸡蛋提供高质量的蛋白质和必需的维生素，如B12和核黄素。
1/4小勺香草精
热量：3
碳水化合物：1克
蛋白质：0克
脂肪：0克
营养益处：香草为食物增添风味，几乎不含热量或营养影响。
用于油炸的植物油（1杯）
热量：240
碳水化合物：0克
蛋白质：0克
脂肪：28克
营养益处：与面团中使用的植物油类似，它提供必需的脂肪酸。
用于涂抹的糖肉桂粉（1/4杯糖+1小勺肉桂）
热量：105
碳水化合物：27克
蛋白质：0克
脂肪：0克
营养益处：为油条增添风味和甜味，但应适量使用，因为含糖量较高。
附加营养信息：
为了提高油条的营养价值，可以对配料进行一些简单调整：
- 减少脂肪： 可以通过将油条放入烤箱烘烤或使用健康的椰子油来减少油的使用量。还可以减少糖的使用，让油条更少甜、更健康。
- 添加营养成分： 可以通过添加富含纤维的食材，如燕麦面粉或杏仁面粉，代替白面粉来提高营养成分。这些调整有助于提高油条的营养价值。
